No programa “Festa das Vindimas” da RTP1, vi uma mostra de fumeiro de Castro Laboreiro.O pastor ou criador de fumeiro referiu no meio de uma dúzia de produtos, um tipo de enchido denominado Chouriço Celta! Que ele explica como sendo uma chouriço de Sangue (comum Morcela) preparada tipicamente à castrejo!
Será que tem um fundo de verdade ou é uma denominação mercantilista?
O que conheço de origem celta em Castro Laboreiro é a famosa Ponte Celta! Facto que prova a sua presença. 
Outro produto que hoje em dia é denominado de origem celta é a chamada Sidra ou Cidra, bebida alcoólica produzida com maçã!
Segundo se consta, esta bebida foi introduzida em Portugal pelos Celtas e fazia parte da denominada Dieta Atlântica.
Era uma bebida tradicional do norte mas praticamente desapareceu. Restam alguns registos de pequenas produções caseiras e artesanais no Minho, mas é na Ilha da Madeira que esta bebida é mais popular!
2 comentários:
Aí está uma oportunidade de negócio.
Aproveitando as terras a monte que são cada vez mais, plantam-se Macieiras e cria-se uma nova bebida.
CIDRA para substituir a cerveja!
Uma cidrazinha fresquinha com gás, com um teor alcoólico reduzido (à volta de 3º)seria óptimo para acompanhar umas sandwishs!
Já tenho nome para ela: Cidra O GALAICO!
E o símbolo seria um triskel!
Aprendi mais um bocadinho:)Obrigada pelo seu blog, continue!
bj:)
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